ここでしか買えないものを売りたいから!PayPayで他店と差別化する

※記事内容は取材当時のものです。現在のサービス(決済システム利用料、サービス名称、費用等)と異なることがございます。

企業名
(PayPayアンバサダー)魚卓 本店

この店でしか買えない「地元のもの」を売る

「魚卓」は、新鮮な魚介類と野菜が揃うと茅ヶ崎で有名なお店。 店長の浅見卓也さんは2020年1月から地元茅ヶ崎市内の中学校に出張して「お魚をさばく授業」を開講。注目が集まっています。

3つのポイント

  1. PayPay導入で「さすが最先端のお店」と言われた!
  2. 翌日入金のPayPayなら、ほとんどが掛売りの新鮮食材を仕入れて売ることができる
  3. PayPayは他のお店との差別化になる

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湘南、茅ヶ崎ー海側(南口)駅前を出ると、威勢の良い声が聞こえてきました。どこか懐かしい、お魚屋さんの呼び込みの声。

外観

行ってみるとびっくり、一見すると野菜が並ぶ八百屋さん!?
「魚卓」は、新鮮な魚介類と野菜が揃うと茅ヶ崎で有名なお店。導入したきっかけや導入後の感想を伺いました。

ーこの記事が参考になりそうな方ー
他店と差別化したい小売事業者様
昔ながらお店でも最先端を目指したい事業者様


PayPayを導入することで「いつも新しいことをしてるお店」

レジ

――PayPay導入を決めた理由を教えてください。

1番の理由は「入金サイクルが早いから」

鮮度が命の魚と野菜は、ほとんどが掛売り。買いつけて、すぐ支払い、すぐに売る、また買いつける。そのサイクルが回らないと商売できないです。

魚卓は、茅ヶ崎、平塚、辻堂に合計5店舗あり、そのうちの2店舗がPayPay導入しました。5店舗を運営していくには毎日きっちり支払っていかないといけませんからPayPayの翌日入金は助かっています。
商品の見極めも重要だが、お金の流れも重要なんです。

捕れたて鮮魚

「最先端のお店だね」の声

――PayPayを導入してメリットはありましたか?


お客さんのなかには「PayPay使えるんだ」と言って、リピーターになってくれるひともいたよ。
お客さんからも「魚卓はいつも新しいことしてるよね!」「最先端のお店だね」と言われます(笑)

いまは時代の流れが早いですね。インターネットが進んでいるから、情報がすぐに手に入る。
昔ながらのお店でも、情報をいち早く頭に入れて、最先端のお店を目指していかないとね。

並べる

――Yahoo!ショッピングにも出店されていらっしゃいますが、出店したきっかけはなんですか?


地元の魚を全国の方にも届けたくて出店しました。
Yahoo!ショッピングには、なにひとつ広告を出していないのに期待以上の売上を出していて。 Yahoo!ショッピングすごいね(笑)


オンラインショッピングでは、鮮度がウリの「鮮魚30年のプロ厳選!!相模湾おまかせ地魚セット」や加工品だからこそいつでも買える「ご飯が止まらない!湘南・茅ヶ崎産しらすの浜漬け」が人気。
口コミレビュー星の数の多さから、リピーターが多いことがうかがえます。
(浅見さん、広告を出していなくても売れているのは、口コミが最大の購買促進になっているからですよ…!)


魚に興味をもってもらいたい

浅見さんは2020年1月から地元茅ヶ崎市内の中学校に出張して「お魚をさばく授業」を開講。新鮮な食品を扱う仕事柄大忙しであるにも関わらず、この取り組みを行うには理由がありました。

――「お魚をさばく授業」について教えてください

授業

魚離れしている若者も自分でさばけば美味しく食べてくれる、魚に興味をもってくれる!だから始めました。

この業界の課題は、水揚げ量が少なくなってきていこと、そして漁師が少なくなっていること。休みもろくになくて収入も不安定な漁師に、若いひとは興味持たないよね。
だけど、地元で捕れる新鮮な魚を目にして、これを誇らしく思わないひとがいるだろうか?
湘南に生まれたからには、一度は実際に触れてほしい、そう思って始めました。

浅見さんは一代で「魚卓」を築きあげました。だからこそ、自分の手で「水産流通」を活性化させたいという強い思いがあります。


――お知り合いの店長にもPayPayをおすすめしてくださっているとか

「キャッシュレスは自分の店に関係ない」と思ってる仲間が多かったけど、全然そんなことないんですよ。
「自分のものさしで商売せずに、PayPayを導入して確かめてみようぜ!」って言ってるんです。

旗

――今後のPayPayに期待していることはなんですか?

PayPayが日常使いの「当たり前」になること、「便利だからもっとPayPay使おう」ってなってほしいね!

この店でしか買えない「地元のもの」を売りたい、魚愛(さかなあい)に満ちた店長のお話が聞けました。
国産の水産物を次の時代に引き継ぐためにも、PayPayの今後に期待していただいています。
また、Yahoo!ショッピングでもPayPay残高が使えますので売上が見込めます。オンライン決済もあわせてPayPay導入をご検討ください。

店名:魚卓 本店
所在地:神奈川県茅ケ崎市東海岸北 2-1-56
連絡先:0467-81-4066
HP:https://www.uotaku.com/
Yahoo!ショッピング:https://store.shopping.yahoo.co.jp/uotakushop/

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