コードレス決済で会計待ちを解消へ。端末切り替えでお店の導線を大きく変化させた

四谷三丁目駅近くで営業する「もつ家 大西 四谷三丁目店」さん。来店数が増える中で、お会計時の導線やレジ前の混雑に課題を感じていました。
既存のマルチ決済端末からPayCAS Mobileへ切り替えた理由や、テーブル会計によって現場のオペレーションがどう変わったのか、お話を伺いました。

常連である近隣のサラリーマンに加え、週末には家族連れ、そしてプロ野球ファンと、いろいろな客層で盛り上がっているという

既存の決済方法では、レジが混雑

――どのような課題をお持ちでしたか

おかげさまで、当店の来店数は1日30〜40名ほどです。客席数は40〜50席ほどあり、8割以上が埋まります。顧客単価は5,000〜5,500円ほどで、しっかりお食事やお酒を楽しまれるお客様が中心です。
PayCAS Mobile導入前はPOSレジに接続したクレジットカード端末を使っていたのですが、当店のレジは店内の中央にレイアウトしており、会計時に人が集まりやすく、混雑時には会計待ちの列ができることもありました。店内の動線が滞るだけでなく、スタッフの動きにも影響が出るため、オペレーション面で課題を感じていました。
また、当時使っていた端末では一部対応していないクレジットカードブランドがあり、その都度「そちらのカードはお使いいただけません」とご案内しなければなりませんでした。1日に数回だったとしても、それが積み重なると現場の負担は大きくなっていたと思います。

野球関連のグッズが壁一面に飾られた店内。オリックスなどの日本のプロ野球チームや国際大会のグッズが数多く飾られている。

店舗の構造上、レジは店内の中央に位置しており、有線端末では、会計のたびにお客様をレジまで誘導しなければならなかったという

コードレスと対応力。“今の店に合うか”で判断

――PayCAS Mobileを導入したきっかけを教えてください

PayPayの営業さんからPayCAS Mobileについてご提案いただき、うちのお店に合いそうな条件だったので、これまでの端末から切り替えることにしました。

一番の決め手は、コードレスで使えることです。当店の課題だった会計導線の改善につながると感じました。

加えて、一部の主要なクレジットカード会社の手数料が下がることも、切り替えを決断する理由のひとつでした。

テーブル決済で混雑緩和

――PayCAS Mobileを導入していかがですか

一番大きく変わったのは、テーブル会計ができるようになったことです。

スタッフが端末を持って席まで行き、その場で決済できるので、お客様にレジまでお越しいただく必要がなくなりました。店内の混雑がやわらぎ、特にピークタイムにはその効果を実感しています。

PayCAS Mobileは対応している決済手段が幅広いので、「全部使えますよ」とご案内できるのも助かっています。また、プリンターを搭載しているため、その場でレシートを発行できます。会計に必要な作業がこの1台で完結するので、動きもシンプルになりました。

以前の端末では、野球中継を流していると店内のインターネット環境が不安定になり、決済できないことがありましたが、今のところPayCAS Mobileではそうしたトラブルはありません。通信が安定しているので、その点でも安心して使えています。

端末の操作について大きな問題はなく、特に難しいと感じることはなかったです。若いスタッフが多いのですが、アルバイトさんでもすぐに慣れて問題なく使えています。

売上履歴の確認もこの端末で行えるので、便利ですね。

レジ前の行列が完全に消滅。スタッフは店内を自由に動き回り、次のオーダーや片付けに即座に移行できるようになったという。会計待ちがなくなったことで店内の動きもかなりスムーズに

キャッシュレス決済は7割に。その変化に対応できた

――お店の決済比率を教えてください

導入後、クレジットカードやPayPayなどのキャッシュレス決済が増えています。以前は現金が6割、カードが4割くらいでしたが、今は現金3割、キャッシュレス7割くらいです。

この変化は端末の切り替えだけでなく、社会全体でキャッシュレス化が進んでいることも大きいと思いますが、そうした変化に対応できる環境を整えられて良かったです。

キャッシュレス支払いが増えたことで、現金の数え間違いも減り、売上管理はかなり楽になりました。小銭を使う機会が減ったので、ここ数年は両替に行くこともほとんどありません。バックヤード業務の効率化にもつながっていると思います。

PayPayの導入を検討しているオーナーへ

なんで導入しないんだろうと思います。

現金は手数料がかからないので、現金のメリットももちろん理解はしていますが、それでも、売上管理のしやすさや、お支払い時のミスの少なさを考えると、キャッシュレスの利便性がお店にもたらすメリットは十分あると思います。

PayCAS Mobileは、操作もシンプルですし、通信面でも安心して使えています。会計まわりの負担を減らしたいオーナー様には、おすすめしたいですね。

お店のこだわりにたくさんのお客様が来てくれているという店長の溝口さん

今後もPayPayは機能を充実させ、よりよいサービスを提供してまいります。

レジ前の混雑解消でお悩みの方や、現在ご利用中のキャッシュレス決済端末の操作性に不安を感じているオーナー様は、PayCAS Mobileの導入をぜひご検討ください。

もつ家大西四谷三丁目店
東京都新宿区四谷三栄町10-12 ボナフラワービル 1F
TEL：03-6380-4835

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